Chocolat noir 74% Côte d'Ivoire
Grand Cru M'Brimbo
Cacaoté intense
100gr
2,39 €
(23,90 € Kilo)
Le Grand Cru M’Brimbo exprime à merveille l’origine ivoirienne, sa force et son intensité…
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Format :
- 100gr
Le Grand Cru M’Brimbo exprime à merveille l’origine ivoirienne, sa force et son intensité chocolatée. Corsé à 74%, il lui ajoute une fine pointe de cannelle et une belle longueur en bouche. C’est le goût chocolat par excellence.
Variété de cacao
Forastero
Milieu naturel
Forêt équatoriale cultivée depuis 50 ans
Plantations sous couvert forestier ou faiblement couvertes
Savoir-faire
Fermentation de 6 jours en tas sur feuilles de bananiers ou en caisse de bois dans la parcelle
Fabrication
Fabriqué dans les Alpes italiennes
Ingrédients
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* de Côte d’Ivoire 65%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 74% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89,5% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédients certifiés SPP : pâte de cacao et sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
2478 kJ (598 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
46 g 27 g |
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Glucides dont sucres |
32 g 25 g |
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Fibres alimentaires |
9,5 g |
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Protéines |
9,2 g |
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Sel |
0,07 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.
Impression aux encres végétales
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés.
Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix. Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
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Livraison offerte
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
Une alternative paysanne en côte d'ivoire
En Côte d'Ivoire où domine une production intensive, un petit groupe de producteurs invente un nouveau modèle de culture bio et d'organisation sociale autour du cacao.
En Côte d'Ivoire, le cacao concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent sur les petits cacaoculteurs. Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 250 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la 1ère coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses.
Avis clients
4 avis clients
5/5
Thierry
Excellent, onctueux, parfaitement équilibré
Je suis très exigeant sur la qualité du chocolat! J'étais un amateur de Villard, mais qui n'est pas une SCOP, n'utilise pas de fèves bio et n'a pas d'éthique vis à vis des producteurs. A force de tester différentes tablettes, je suis tombé sur ces tablettes grands crus chez Ethiquable, et depuis je suis fan ! Toutes ces tablettes grand crus entre 70 et 80% sont excellentes avec des gouts variés suivant la provenance. Chaque carré est parfaitement onctueux sur la langue. Le gout est toujours bien équilibré. Bref, je suis fan! De temps à à autre j'essaye une autre marque, mais je reviens toujours à Ethiquable! Comme vous le savez peut-être le chocolat n'aime pas le chaud ni le froid, et bien dans mon magasin préféré je ne jamais eu de mauvaise surprise avec Ethiquable (avec les autres marques si!). Bravo et longue vie à cette belle SCOP.
LaurenceA
Ce chocolat est une très belle découverte. Très doux pour un chocolat 74% et très fruité. Un vrai bonheur.
Caroline
J'étais déjà complètement fan de vos chocolats, en particulier (par ordre de préférence) le 75%, le 80%, le 72%, le lait 53% (et mon fils le lait-noix de coco), que j'ai toujours dans mon placard. Eh bien le 74% a pris la première place! Il est vraiment incroyable! Parfait! Tellement rond et savoureux ! J'y ai converti ma maman, grande consommatrice de chocolat noir.
