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Panier

Chocolat noir Amande

Cacao d'Équateur et de Côte d'Ivoire

100gr

2,40 €

Le floral du cacao nacional d'Equateur & l'intensité du cacao ivoirien parsemés d'éclats… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Le floral du cacao nacional d'Equateur & l'intensité du cacao ivoirien parsemés d'éclats d'amandes... Cette tablette de chocolat noir équitbale et bio a tout pour plaire et surtout ravir vos papilles.

Fabrication

Fabriqué dans les Alpes italiennes

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Ingrédients

Chocolat noir amande issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* d’Equateur et de Côte d’Ivoire 46,5%, sucre de canne°*, éclat d’amande° 14%, beurre de cacao°*, purée de noisette°, émulsifiant : lécithine de soja (non OGM)°.
Cacao : 63% minimum dans le chocolat
° issus de l’agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable : 82,6% du poids total avec 76% certifié par Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Ce que je défends
Un impact concret pour les producteurs ivoiriens

Depuis 2010, la SCEB et ETHIQUABLE construisent une alternative de cacao équitable et bio en Côte d’Ivoire. Un projet dont les résultats concrets changent la dynamique de la coopérative.

Avec 38 producteurs à sa création en 2010, la SCEB compte à ce jour 137 membres. Dans un contexte de cours du cacao très bas, un prix rémunérateur et stable et des achats directs croissants ont permis la construction d’une coopérative autonome et démocratique. L’amélioration des pratiques de culture du cacao et des étapes post-récolte et le renforcement de l'organisation paysanne inspirent d'autres groupements de producteurs et les incitent notamment à passer en bio.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative FONMSOEAM en Équateur qui préserve, avec le soutien du commerce équitable, le Nacional, une variété ancienne de cacao.

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Idée recette

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