Chocolat noir 80% Fèves de cacao
80% de cacao
Équateur & République dominicaine
100g
3,37 €
(33,70 € Kilo)
Ce chocolat noir équitable et bio fait la part belle au cacao Nacional d'Équateur, la variété…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Ce chocolat noir équitable et bio fait la part belle au cacao Nacional d'Équateur, la variété native aux arômes floraux typiques de cette origine que les petits producteurs préservent dans leur cacaoyère.
Ses 80% de cacao se conjuguent avec de délicats éclats de fèves de cacao torréfiées et nous plongent dans une expérience au coeur du cacao.
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.
Ingrédients
Chocolat noir aux éclats de fèves de cacao issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* d’Équateur et de République dominicaine 65,7%, sucre de canne°*, éclats de fèves de cacao°* 10%, beurre de cacao°*.
Cacao : 80% minimum dans le chocolat
° issus l'agriculture biologique (100%).
* issus du commerce équitable, certifiés World Fair Trade Organization (100% du poids total).
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2274 kJ (543 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
44 g 26 g |
|
Glucides dont sucres |
21 g 16 g |
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Fibres alimentaires |
15 g |
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Protéines |
8,1 g |
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Sel |
0,14 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, graines de sésame et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
LE MAINTIEN D'UNE AGRICULTURE DURABLE
En Équateur, la coopérative APEOSAE cultive le cacao sur le principe de l’agro-foresterie. Dans une région où l’extraction minière s’intensifie au détriment des populations, valoriser ce cacao avec un prix juste est essentiel.
Ces dernières années, des mines à très grande échelle portées par des multinationales de l’extraction dévorent le piémont amazonien. Elles bouleversent les pratiques communautaires et menacent irrémédiablement les ressources hydriques. Face à ces paysages dévastés, des communautés paysannes comme les 170 familles d’APEOSAE maintiennent des cultures agro-forestières que le commerce équitable se doit de soutenir.
On vous raconte la suite ici
Le cacao de cette tablette provient également de 6 autres coopératives en Équateur et en République dominicaine.
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