Arabica moulu Équateur
Terroir de Loja
Notes caramel et végétales
250gr
4,99 €
(19,96 € Kilo)
Torréfaction moyenne • Intensité 5/10
Ce café d'Équateur, équitable et bio, est cultivé en haute…
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Format :
Torréfaction moyenne • Intensité 5/10
Ce café d'Équateur, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1000 à 1500 m sur le terroir de Loja.
En tasse, cet arabica pur origine propose une belle harmonie suave et équilibrée à la fine acidité, aux notes de fleur de sureau, de sucre roux et de caramel.
L'intensité 5 sur une échelle de 10 résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.
Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation
La juste dose pour un café filtre :
- 60 à 65 g par litre d'eau si vous souhaitez un café léger
- 70 g à 80 g pour un café plus corsé
Optez pour une eau minéralisée équilibrée, sans trop de sodium, ni trop de calcium.
Ingrédients
Café moulu d'Équateur issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* Certifié World Fair Trade Organization
Emballage réellement recyclable
Ce mono-matériau nouvelle génération, uniquement constitué de PE, est réellement recyclable, contrairement aux films multi-couches composés de plusieurs matériaux. Cet emballage est la solution la plus écologique actuellement disponible pour préserver les qualités du café.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Un café agro-forestier qui préserve la biodiversité
Le terroir de Loja s’étend sur le versant côtier et le piémont amazonien. FAPECAFES favorise une agro-foresterie complexe proche de l'écosystème naturel et ses niches écologiques.
Les forêts de nuage typiques du terroir de FAPECAFES abritent un écosystème unique avec une remarquable richesse botanique. Ces forêts tropicales humides de montagne offrent des réserves de biodiversité rares, uniques et fragiles, comme la vaste collection d’orchidées endémiques et 600 espèces d’oiseaux, soit 6% de la biodiversité mondiale. Faire cohabiter cette diversité, les essences forestières et les cultures sur les parcelles optimise la ressource (eau, sols vivants, fertilité) et maintient cet écosystème vivant. FAPECAFES et ses 1 200 membres agissent pour la biodiversité.
Idée recette
Gâteau tout choco bio et sa ganache fondante
Attention, c'est du lourd ! Un gâteau fondant, gourmand et totalement chocolat. Avec le noir dessert au cacao de Côte d'Ivoire, plongez dans les…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
4 avis clients
5/5
pierre
Très bon
Excellent.
CEL
Très bon café. L’odeur est délicieuse quand on ouvre le paquet. Niveau goût c’est pareil, doux mais il a du corps, les saveurs qui dégagent sont sublimes. Je le recommande.
Dumortier Nora ...
Je ne bois que le très bon café. Et quand j'aime je partage ! Nous achetons ce café depuis des années pour le camping, il plaît à tous nos vacanciers ! Je le recommande vivement. Camping Sites et Paysages Saint Louis Lamontjoie en Gascogne
Yann CARREE
Excellent café ! un plaisir à déguster avec à chaque fois une pensée pour le travail de ces personnes au bout du monde, qui méritent de vivre du fruit de leur labeur
