Sablés Chocolat noir intense
Bio et équitable pays du Sud et France
Cacao du Pérou / Farine du Gers
120gr
2,91 €
(24,25 € kilo)
Format :
- 120gr
Fabrication
Ces sablés sont confectionnés dans notre atelier artisanal à Fleurance dans le Gers dans un esprit fait-maison : pâtons formés à la main, ingrédients simples et sans arômes artificiels
Ingrédients
Sablés au chocolat noir Pérou issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Farine de blé T65 bio* 36,5%, beurre bio, sucre blond de canne bio*, œuf entier bio, chocolat Pérou bio*(1) 10,1% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), pépite de chocolat bio*(1) (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), poudre de cacao bio*, poudre à lever bio, sel.
(1)cacao : 65% minimum dans le chocolat et 45% minimum dans les pépites de chocolat
* issus du commerce équitable (74,1%) dont 28,4% labellisé Symbole des Producteurs Paysans et 36,5% Bio Équitable en France
Le sucre de canne, le chocolat noir 65% et la poudre de cacao proviennent des coopératives MANDUVIRA au Paraguay, NORANDINO et SOL Y CAFE au Pérou, SCEB en Côte d’Ivoire, FECCANO en Haïti et ATSEMAWOE au Togo. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
La farine de blé provient de la coopérative QUALISOL dans le Gers. Ce label garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1769 kJ (423 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
20 g 13 g |
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Glucides dont sucres |
49 g 22 g |
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Fibres alimentaires |
4,2 g |
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Protéines |
8,6 g |
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Sel |
0,3 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de sésame et fruits à coque
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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UNIQUEMENT |
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Livraison
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Livraison
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Ce que je défends
Des variétés anciennes de cacao
Dans la région d’Amazonas, les producteurs des coopératives NORANDINO et SOL Y CAFE ont choisi de conserver leurs variétés natives amazoniennes. Ces criollos rouges et jaunes sont réputés pour la finesse de leurs arômes. Ils sont d'autant plus rares que des variétés hybrides plus productives mais moins aromatiques leurs ont été préférées. Maintenir une culture traditionnelle est rendu possible grâce au prix équitable, supérieur de 50% aux cours mondiaux.
Un commerce équitable en France
L'activité bio de la coopérative QUALISOL a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur ferme : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Les résultats obtenus ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Le prix équitable du blé soutient la transition écologique.
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