Sablés Chocolat noir Quinoa
Bio et équitable Pays du Sud et France
Quinoa d'Equateur / Farine du Gers
120gr
2,91 €
(24,25 € kilo)
La recette repose sur un bel équilibre entre croustillant avec les billettes de quinoa soufflé et…
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Format :
- 120gr
La recette repose sur un bel équilibre entre croustillant avec les billettes de quinoa soufflé et gourmandise du côté des petites de chocolat noir. Des petits sablés qui devraient faire consensus de 7 à 77 ans.
Fabrication
Ces sablés sont confectionnés dans notre atelier artisanal à Fleurance dans le Gers dans un esprit fait-maison : pâtons formés à la main, ingrédients simples et sans arômes artificiels
Ingrédients
Sablés au chocolat et au quinoa issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Farine de blé T65 bio° 35,6%, beurre frais bio°, sucre blond de canne bio*, œuf bio entier, pépite de chocolat bio*(1) 9,4% (sucre de canne bio*, pâte de cacao bio*, beurre de cacao bio*, émulsifiant : lécithine de soja bio, extrait de vanille bio*), billette de quinoa bio* 7,3%, cacao en poudre bio* 3,3%, huile de tournesol bio°, bicarbonate de sodium, son de blé bio°, sel.
* 72,7% des ingédients sont issus du commerce équitable dont 25,2% labellisés Symbole des Producteurs Paysans et 38,1% Bio Équitable en France (1)cacao : 45% minimum dans le chocolat
Le sucre de canne et le quinoa proviennent des coopératives MANDUVIRA au Paraguay et COPROBICH en Équateur. La poudre de cacao provient des coopératives FECCANO en Haïti, SCEB en Côte d’Ivoire et USCPCC ATSEMAWOE au Togo. Elles sont certifiées commerce équitable par SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
La farine, le son de blé et l’huile de tournesol proviennent des coopératives QUALISOL dans le Gers et FERMES DE CHASSAGNE en Charente. Ce label garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain.
Valeurs nutritionnelles
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Energie |
1498 kJ (359 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
17 g 9,4 g |
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Glucides dont sucres |
43 g 17 g |
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Fibres alimentaires |
3,1 g |
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Protéines |
6,8 g |
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Sel |
0,7 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de sésame, soja et autres fruits à coque
Emballage recyclable
à base de papier
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
Une agriculture paysanne en mouvement
Depuis 2005 ETHIQUABLE appuie la coopérative COPROBICH et ses 1600 familles dans la Sierra centrale de l’Équateur. Après plusieurs décennies de lutte pour faire valoir leur droit sur leur terre, ces communautés indiennes Puruhaes ont inauguré leur propre atelier de transformation du quinoa. Cette petite révolution dans la région la plus pauvre du pays est le fruit du soutien du commerce équitable à une agriculture paysanne en mouvement.
Un Commerce équitable en France
L'activité bio de la coopérative QUALISOL a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agroécologiques sur leur ferme : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Les résultats obtenus ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Le prix équitable du blé soutient la transition écologique.
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