Nectar de litchi de madagascar
Les conditions optimales de la zone cotière au Nord Est de Madagascar permettent de cultiver un litchi très parfumé. Ce nectar offre ainsi un goût et une qualité de fruit remarquables.
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> Ingrédients :
eau, purée de litchi* 35%, sucre de canne*, jus de citron vert*, acidifiant : acide citrique.
* ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% du volume total, hors eau ajoutée)
au, purée de litchi* 35%, sucre de canne*, jus de citron vert*, acidifiant : acide citrique.
* ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% du volume total, hors eau ajoutée)
> Poids net : 1kg
> Brique Tetra Pak
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Producteurs et terroirs
TERROIR
La région d’Analanjirofo sur la zone côtière au Nord Est de Madagascar, bien qu’exposée aux cyclones, bénéficie de conditions optimales pour la culture d’un litchi très parfumé.
CULTURE
Dans leur micro parcelle (0,5 à 1 hectares), les paysans cultivent sur colline litchi, girofle, cannelle, vanille… et dans les bas fonds du riz qui constitue le plat de base malgache. Cette biodiversité assure une couverture végétale qui limite l’érosion pendant la saison des pluies.
COOPERATIVE
L’union des coopératives FANOHANA, composée de 230 petits producteurs, permet de valoriser leurs fruits frais habituellement perdus (tous ne peuvent être exportés) en fabricant sur place de la pulpe de litchi. En exportant directement, activité réservée jusque là aux grands exportateurs, elle démontre qu’une production paysanne et biologique est viable dans la durée.
IMPACTS
Les producteurs reçoivent un prix deux à trois fois supérieur au prix des collecteurs locaux et la prime de développement sert de trésorerie pour l’achat d’un stock de riz destiné à la communauté en période de soudure.
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Les prix sont garantis dans la limite des stocks disponibles.
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Jus de fruits
