- Nouveauté
Farine de blé intégrale T150
Moulue au moulin de Montricoux
Gers avec la coopérative Qualisol
1kg
3,11 €
La farine de blé intégrale est la plus nutritive des farines de blé car elle contient tous les…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 1kg
La farine de blé intégrale est la plus nutritive des farines de blé car elle contient tous les éléments nutritifs du grain de blé : le germe et une grande partie du son. On en apprécie d'autant plus sa qualité bio !
Fabrication
Entièrement fabriquée dans le Gers
Conseil de préparation
La farine de blé intégral est parfaite pour la réalisation de pain intégral et autres pains spéciaux, et pour les recettes "rustiques" telles que les galettes.
Elle s'utilise aussi en complément de farines plus traditionnelles pour des préparations moins denses et qui lèvent plus vite.
Ingrédients
Farine de blé intégrale bio
Filière française de commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1453 kJ (348 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,5 g 0,3 g |
|
Glucides dont sucres |
73,8 g 0,8 g |
|
Fibres alimentaires |
12,5 g |
|
Protéines |
9,7 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Emballage écologique
Emballage 100% papier à recycler
Paysans d'ici
Valoriser un terroir et préserver un tissu rural
Au cœur de l’Occitanie, le village médiéval de Montricoux accueille le dernier moulin hydraulique du Tarn-et-Garonne.
La minoterie, alimentée par les eaux de l'Aveyron, est exclusivement dédiée au bio. Elle travaille les céréales sans échauffement afin de préserver leurs qualités nutritionnelles.
La coopérative Qualisol réunit 450 céréaliers qui maintiennent l’agriculture familiale traditionnelle du pays gascon.
Ces fermes sont à taille humaine avec 70 hectares en moyenne, là où une ferme céréalière typique affiche souvent plus de 150 hectares. Pourtant leurs exploitations sont viables grâce à l’agriculture bio et au commerce équitable. Un blé bio rémunéré à un prix équitable stable est une alternative durable face au cours volatil du blé.
Idée recette
Pains sportifs à la farine intégrale bio
Cette recette pourra vous permettre de façonner un très joli pain ou des buns que vous pourrez accomoder à votre convenance !
Pour réaliser ces…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
Avis clients
3 avis clients
4/5
Lucie
Je la recommande
Travaillée en gâteau, j'ai eu un peu de mal a l'utilisée. Mais combinée a une autre farine, je pense qu'elle sera parfaite.
J'ai apprécie son goût caractéristique des céréales complètes, un peu doux et noisette.
Régis Quefelec
Cette farine est remarquable pour faire des pains spéciaux .
J'ai fait un pain au levain aux fruits secs et gingembre : le résultat est magnifique.
Vanessa
Farine de très bonne qualité et facile à utiliser.
Je l'ai utilisé pour la fabrication de pain.
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