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      • Nouveauté

      Farine de blé intégrale T150

      Moulue au moulin de Montricoux
      Gers avec la coopérative Qualisol

      1kg

      3,15 €

      (3,11 € Kilo)

      La farine de blé intégrale est la plus nutritive des farines de blé car elle contient tous les… Plus de détails sur le produit

      Format :

      • 1kg

      La farine de blé intégrale est la plus nutritive des farines de blé car elle contient tous les éléments nutritifs du grain de blé : le germe et une grande partie du son. On en apprécie d'autant plus sa qualité bio !

      Fabrication

      Entièrement fabriquée dans le Gers

      Conseil de préparation

      La farine de blé intégral est parfaite pour la réalisation de pain intégral et autres pains spéciaux, et pour les recettes "rustiques" telles que les galettes.

      Elle s'utilise aussi en complément de farines plus traditionnelles pour des préparations moins denses et qui lèvent plus vite.

      En savoir plus

      Ingrédients

      Farine de blé intégrale bio

      Filière française de commerce équitable
      100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

      Valeurs nutritionnelles

      Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

      Energie

      1453 kJ (348 kcal)

      Matières grasses

      dont acides gras saturés

      1,5 g

      0,3 g

      Glucides

      dont sucres

      73,8 g

      0,8 g

      Fibres alimentaires

      12,5 g

      Protéines

      9,7 g

      Sel

      <0,01 g

      Allergènes

      Peut contenir des traces de soja et lupin

      Emballage écologique
      Emballage 100% papier à recycler

      Paysans d'ici
      Valoriser un terroir et préserver un tissu rural

      Au cœur de l’Occitanie, le village médiéval de Montricoux accueille le dernier moulin hydraulique du Tarn-et-Garonne.
      La minoterie, alimentée par les eaux de l'Aveyron, est exclusivement dédiée au bio. Elle travaille les céréales sans échauffement afin de préserver leurs qualités nutritionnelles.

      La coopérative Qualisol réunit 450 céréaliers qui maintiennent l’agriculture familiale traditionnelle du pays gascon.
      Ces fermes sont à taille humaine avec 70 hectares en moyenne, là où une ferme céréalière typique affiche souvent plus de 150 hectares. Pourtant leurs exploitations sont viables grâce à l’agriculture bio et au commerce équitable. Un blé bio rémunéré à un prix équitable stable est une alternative durable face au cours volatil du blé.

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      Pains sportifs à la farine intégrale bio

      Idée recette

      Pains sportifs à la farine intégrale bio

      Cette recette pourra vous permettre de façonner un très joli pain ou des buns que vous pourrez accomoder à votre convenance ! Pour réaliser ces…
      Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

      Avis clients

      10 avis clients

      4/5

      Isabelle

      Farine de très bonne qualité, la texture est dense et très riche nutritionnellement. Parfaite pour réaliser des pains, des cakes salés ou des gâteaux sucrés (à condition de la couper au moins à moitié pour les préparations sucrées). C'est le genre de farine à avoir dans ses placards !

      Christelle

      Une farine de terroir. Un farine avec une texture facile à travailler. Idéal pour faire du pain mais également de la pâtisserie. Elle bien parfumée, très bien tamisée. U

      Carla

      Bon produit ! Je l'utilise pour mes petits pains complets aux noix, plus nutritifs que ceux préparés avec la farine blanche

      Camille

      idéale pour faire un pain complet, facile à intégrer dans la préparation, la pâte lève moins qu'avec les autres farines mais c'est normal! J'ai aussi réussi une pâte à tarte avec cette farine, ça marche très bien pour les tartes salées!

      joanne

      Farine complète de très bonne qualité, au goût bien équilibré et à la texture classique facile à travailler. À utiliser dans n'importe quelle recette... (Personnellement je l'utilise beaucoup pour préparer les gâteaux et biscuits pour les goûters de ma fille car elle cale plus que la farine blanche)

      virginie MIRTAIN

      Une excellente farine, qui convient bien pour faire des gâteaux (si mélangée à une autre plus légère).

      Maëlys Bernot

      Ma farine préférée ! Je l'utilise pour la majeure partie de mes gâteaux. Très bonne qualité nutritionnelle et un bon gout de céréale complète.

      Vanessa

      Farine de très bonne qualité et facile à utiliser. Je l'ai utilisé pour la fabrication de pain.

      Régis Quefelec

      Cette farine est remarquable pour faire des pains spéciaux . J'ai fait un pain au levain aux fruits secs et gingembre : le résultat est magnifique.

      Lucie

      Je la recommande Travaillée en gâteau, j'ai eu un peu de mal a l'utilisée. Mais combinée a une autre farine, je pense qu'elle sera parfaite. J'ai apprécie son goût caractéristique des céréales complètes, un peu doux et noisette.

      Évaluation

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