Rechercher
Rechercher
Panier
  • Nouveauté

Farine complète de Seigle T130

Normandie
avec la coopérative Biocer

1kg

3,35 €

(3,35 € Kilo)

La farine de seigle complète est moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier à… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 1kg

La farine de seigle complète est moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier à la coopérative.

Ce type de mouture traditionnelle, lente et douce, préserve la qualité de la céréale sans les dénaturer. Cela d'autant plus qu'une mouture T130 présente un fort intérêt nutritionnel. La farine de seigle est particulièrement riche en fibres et plus riche en minéraux que la farine de blé. C’est aussi une farine pauvre en gluten. 

Fabrication

Entièrement fabriqué par les producteurs en Normandie

Conseil de préparation

Sa saveur rustique et corsée est idéale pour les pains à la mie dense ou pour la réalisation de biscuits secs et de pains d'épices. Elle s’emploie seule pour obtenir un produit très typé ou bien mélangée à une autre farine pour allier douceur et richesse nutritionnelle. 

En savoir plus

Ingrédients

Farine complète de seigle bio

Filière française de commerce équitable
100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

1450 kJ (341 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

1,9 g

0,2 g

Glucides

dont sucres

70 g

1,5 g

Fibres alimentaires

10 g

Protéines

7,5 g

Sel

<0,01 g

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten et de soja.

Emballage écologique
Emballage 100% papier à recycler

Nos services de livraison :

Nous vous proposons les services de Colissimo et Chronopost à domicile ou en point en relais, Chronofresh.


Les colis sont préparés dans un délai maximum de 5 jours ouvrés à réception de la commande. 
Une fois prête, nos partenaires transport s’engagent à livrer votre commande dans un délai compris 24h et 4 jours.

Produit fragile en verre

Si votre commande comprend des produits avec un emballage en verre, nous vous proposons exclusivement une livraison Chronopost à domicile ou en point relais, pour vous garantir une bonne réception de votre commande.

Commande de plus de 3 kilos

Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 30 kilos peut être livrée par Chronopost à domicile.
Toute commande de plus de 3 kilos jusqu'à 20 kilos peut être livrée par Chronopost en point de relais.
Au-delà, la livraison s'effectue via DB Shenker.

Fortes chaleurs & chocolat

L'été, lors des fortes chaleurs, nous vous proposons de reporter votre achat de tablettes de chocolat ou d'utiliser le service de livraison Chronofresh. Ce service préserve la qualité du chocolat, quelle que soit la température extérieure. Seules les tablettes de votre commande sont envoyées par Chronofresh, moyennant des frais de livraison spécifiques. La livraison offerte à partir de 80€ ne s'applique pas. Le service Chronofresh n'est pas disponible pour la Corse.

Livraison en Corse

Seule la livraison via Colissimo est assurée pour la Corse, pour toute commande sans produits avec emballage verre et de moins de 3 kilos.

Paysans d'ici
Favoriser les pratiques agro-écologiques

Depuis 1988, les céréaliers normands de BIOCER veulent donner les moyens d’exister à une bio «d’excellence».

Aujourd’hui, la coopérative est membre de Fermes Bio. Elle compte 250 adhérents qui cultivent des légumineuses et des céréales. La culture du seigle chez Biocer est réalisée en association avec les lentillons. L’interaction entre seigle et lentillon est positive à double titre. Le seigle sert de tuteur au lentillon qui, en poussant, l’empêche de verser. Le lentillon, de son côté, fertilise naturellement la terre : les légumineuses absorbent en effet l’azote de l’air nécessaire à leur croissance et en fixent davantage dans le sol.

Biocer s’est uni avec COCEBI, une coopérative située en Bourgogne, pour maîtriser l’origine de leurs semences bio. Ce sont les membres de la coopérative qui les multiplient en plein champ.

En savoir plus
Cake salé aux tomates séchées et graines de tournesol

Idée recette

Cake salé aux tomates séchées et graines de tournesol

Une recette express pour préparer un cake à partager à l'heure de l'appéritif ou en plat principal accompagnée d'une petite salade.Quelques graines…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

Avis clients

9 avis clients

5/5

Évaluation

Vous aimerez aussi