Sucre complet de canne en poudre
Pérou ou Madagascar
selon la disponibilité
500g
2,78 €
(5,56 € Kilo)
Avec sa belle teinte fauve, sa texture fine et légèrement granuleuse, et ses notes délicates…
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Format :
- 500g
Avec sa belle teinte fauve, sa texture fine et légèrement granuleuse, et ses notes délicates d'épices, ce sucre complet séduira autant par sa richesse gustative que par son histoire. Enfin, on l'espère ! Issu du savoir-faire des petits producteurs andins ou malgaches – selon les récoltes disponibles – ce sucre de terroir de type panela est un concentré de naturalité. Il conserve l'intégralité des nutriments de la canne à sucre : magnésium, phosphore, fer... Un véritable trésor nutritif, non raffiné et 100 % artisanal. Sa saveur unique provient des variétés locales de canne à sucre cultivées par des coopératives au Pérou ou à Madagascar et de sa transformation au sein des mêmes coopératives. Une fois récoltée, la canne est transformée en panéla (sucre intégral) grâce un processus naturel et traditionnel de déshydratation dans les petites unités artisanales des producteurs.
Nous avons créé cette filière avec la coopérative Norandino en 2003, lors du lancement de notre Scop. Au fur et à mesure, les producteurs péruviens ont intégré localement toutes les étapes de la production, ce qui assure à ce projet de commerce équitable un impact local fort. Ces mêmes producteurs ont transmis en 2012 leur savoir-faire aux producteurs malgaches de la coopérative PAACO, qui réalisent comme leurs homologues péruviens toutes les étapes de la fabrication. Un échange paysan solidaire !
Fabrication
Entièrement réalisé au Pérou ou à Madagascar par les coopératives
Ingrédients
Sucre de canne non raffiné en poudre issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
Origine Pérou : *issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié World Fair Trade Organizaton
Origine Madagascar : *issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1632 kJ (384 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
0 g 0 g |
|
Glucides dont sucres |
96 g 96 g |
|
Protéines |
0 g |
|
Sel |
0,1 g |
|
Fer |
2,8 mg* |
* 20% des valeurs nutritionnelles de référence
Emballage écologique
Ce nouveau sachet est composé en majorité de papier, ce qui permet une réduction de 66% de plastique par rapport à l’ancien sachet
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Un changement économique d'ampleur
Avec le commerce équitable, la coopérative a transformé profondément l'économie paysanne de la Sierra de Piura au Pérou. Les producteurs ont pu améliorer leurs conditions de vie et surtout investir dans un avenir meilleur.
En moins de 10 ans, le sucre complet est devenu un moteur économique dans les contreforts andins de Piura. La réussite de cette filière équitable et son impact pour ses 800 producteurs tient à la détermination de la coopérative NORANDINO, à changer les conditions de vie dans cette région défavorisée. Partant d'une tradition locale autour de la canne à sucre, NORANDINO a diversifié et augmenté les revenus de petits producteurs qui cultivent initialement du café. Avec le soutien dans la durée d'ETHIQUABLE, elle a ainsi créé une nouvelle dynamique dans une zone affectée par un fort exode rural.
Selon la disponibilité des récoltes, ce sucre peut également provenir de la coopérative PAACO à Madagascar.
Avis clients
18 avis clients
5/5
Barbara
Excellent au goût
Il sucre délicatement avec un très léger parfum épicé.
Krys
Pour moi c'est la première fois
Très bien, je suis très contente.
Philoucaribou
Un sucre, un vrai..!
Je connais ce sucre depuis longtemps. Il est sublime, tant son parfum et son goût font voyager et se délecter, avec en prime une aide aux petits producteurs qui régalent nos papilles et notre santé... Quel bonheur dans mon café du matin, lui aussi Ethiquable...!
Claudette
Je vous achète ce sucre depuis plusieurs années, c'est dire ma satisfaction ! Toute la maisonnée l'utilise : souci de rémunération juste des producteurs, de produits bons et sûrs.
Edmée
Famille séduite, ravie...
Nous avons tout aimé, tout apprécié, retrouvé le vrai gout des jus, le sucre est incomparable et le chocolat... il n'y en a plus...... Sincèrement, enchantée de vous avoir découvert. MERCI.
Albertine
Il est super ! une texture agréable et un goût très riche, épices, cannelle, réglisse.. truc de dingues !
Albertine
Il est super ! une texture agréable et un goût très riche, épices, cannelle, réglisse.. truc de dingues !
Jacqueline d
Un vrai délice avec un goût extraordinaire.
Aurelie
Une véritable découverte,je suis conquise.il est super bon, on pourrai le manger à la cuillère. Bref je rachèterait sans aucun doute
Lydie
Ce sucre est le meilleur sucre en vente actuellement ! Et je suis sincère ! Quel goût ... exceptionnel ! Je le conseille à toutes mes amies maintenant ! Il est vraiment incomparable. Lorsqu'on y goûte on ne peux plus s'en passer on devient accro à celui là !!! Je vous souhaite de faire comme moi et d'avoir un peu la curiosité de le goûter vous ne serez pas déçus et vous l'adopterez ! Avec les fraises du jardin en ce moment c'est un pur délice, avec un yaourt on fond de plaisir, il fond dans la bouche et c'est un pur bonheur...
trémélo
je viens de découvrir je ne peux plus m'en passer!! c'est excellent et je trouve ce produit d'une grande qualité, de gout bien sur, mais aussi dans sa présentation.Je connaissais le café ETHIQUABLE dont j'étais très content alors je n'ai pas hésité.
Delannoy
Quel sucre! On dirait la cassonade de mon enfance.
Excellent
Patricia
Quel découverte ! je l'ai acheté sans regarder vraiment en ne voyant que sucre de canne sur le paquet, ne connaissant que le sucre roux qu'elle n'a pas été ma surprise, depuis je me suis renseignée et je sais fait la différence entre le vrai et le faux sucre, c'est sur les distributeurs de sucres raffinées ne feront plus fortune grâce à moi
champ
Tres bon sucre! Il faut que vos produits soit distribué dans plus de magasins car c'est juste excellent. Je n'ai pas tout gouté mais cela ne saurait tarder.
DOREE
BRAVO pour ce produit original et authentique !
Excellent gout de canne, avec une pointe savoureuse de réglisse. Avec un yaourt nature, un fromage blanc, en pâtisserie, cela fait merveille !!
Patounette
Excellent. Goût surprenant. A tester impérativement. Seulement petit hic ! J'ai acheté ce produit chez "Leclerc" mais maintenant le magasin ne vend plus ce sucre complet de canne au goût !!! Ou puis-je en trouver ?
Wattoote sur ciao.fr
J'ai donc découvert ce sucre chez ma maman lors de notre crêpe party. Mais tellement je l'ai trouvé hors du commun, j'en ai racheté. C'est un sucre fin il a une superbe couleur brune, beige, doré, une belle couleur de sucre de canne, couleur cassonade. Dès que l'on plonge le nez dedans une merveilleuse odeur nous envahi les narines une odeur chaude, de réglisse. Sur des crêpes c'est donc un délice mais bon on ne fait pas des crêpes tous les jours je le mets dans mes yahourts natures, dans mes flocons d'avoine le matin, c'est un vrai régal. Il a vraiment un goût inimitable, il est bon pour la santé puisqu'il n'a subi aucun traitement chimique et en plus c'est pour la bonne cause !!
Jojoweb sur ciao.fr
Complètement bon ! Ce sucre complet est un excellent produit. Son goût est d'une intensité surprenante (rien qu'à sentir le paquet la différence ne fait aucun doute), et son intérêt nutritionnel comblera les adeptes des oligo-éléments (dont je ne suis pas forcément). Sa texture est en revanche en peu déroutante, il est moins cristallisé que les sucres classiques. Cela peut être un défaut tout aussi bien qu'une qualité, selon les goûts et/ou l'usage que l'on en fait.
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