3 Baies
Inde/Madagascar/Sri Lanka
45gr
3,59 €
(79,78 € Kilo)
Poivre noir, poivre blanc et baie rose... Le mélange 3 baies relève vos plats avec une belle…
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Format :
- 45gr
Poivre noir, poivre blanc et baie rose... Le mélange 3 baies relève vos plats avec une belle palette de saveurs.
Le pot intègre un moulin avec deux moutures au choix : concassé ou fin.
Fabrication
Conditionné en France
Ingrédients
Mélange de 3 baies issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Poivre noir* 75%, poivre blanc* 20%, baie rose* 5%.
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
Flacon en verre avec moulin integré à recycler
Ce que je défends
Un prix équitable pour les producteurs
Les membres de la coopérative indienne FTAK, Fair Trade Alliance Kerala, préservent la grande biodiversité du Kérala en cultivant du poivre, des épices, des noix de cajou...
La diversification des productions agricoles a été un de leurs fers de lance. Les parcelles des membres de FTAK, de 1 à 5 ha, sur les flancs de la chaîne des Ghâts occidentaux abritent toutes les épices que le Kerala a toujours su offrir au monde et, côtoient café, cacao, hévéa, noix de cajou et thé, selon l'altitude.
Idée recette
Tartelette légère au Chocolat & 3 Poivres à l'Agar Agar
Un peu de légèreté dans ce monde de gourmandises ne fait pas de mal avant les fêtes!
Et qu'est-ce qu'on fait quand on a une envie de tartelettes au…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
3 avis clients
5/5
Un chocolat noir à base de fèves criollo, la variété la plus rare et la plus recherchée. Texture croquante. Une légère amertume et des notes intenses au début de la dégustation puis on découvre les grains de sel, fins et subtils, en fin de bouche.
Carla
bon produit, multi usages, facile à travailler (pains, focaccias, gâteaux) , cette farine fait le job pour beaucoup de préparations
Cyssou
J'adore les baies. Je suis très contente de ce produit. Je l'utilise pour tous mes plats.
Le pot parait petit sur la photo. Quand je l'ai reçu j'ai été surprise par la quantité.
Et il y a un plus, on peut soit concasser les grains soit en petits soit en gros. Royal!
