- Nouveauté
Curcuma Sachet
Madagascar
100g
5,95 €
(59,50 € Kilo)
Ce sachet vrac 100 g est une solution pratique et économique pour recharger vos pots à épices tout…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 100g
Ce sachet vrac 100 g est une solution pratique et économique pour recharger vos pots à épices tout en limitant les déchets. Cultivé par les petits producteurs des coopératives Fanohana et Magneva, dans les bassins du sud de Tamatave (Madagascar), ce curcuma est issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Les rhizomes sont récoltés à la main, soigneusement lavés, brossés et découpés en fines lamelles. Celles-ci sont ensuite séchées naturellement au soleil avant d’être finement broyées dans l’atelier de la coopérative.
Ce curcuma se distingue par son profil aromatique chaud et légèrement poivré, et sa belle intensité colorante, allant du jaune orangé au jaune pâle, grâce à sa richesse naturelle en curcumine. Polyvalent, il rehausse aussi bien les recettes salées que les boissons bien-être, grâce à sa couleur vibrante et son parfum solaire. Il est également utilisé localement en cosmétique (notamment pour les soins du visage) et en médecine traditionnelle, pour ses vertus anti-inflammatoires et anti-oxydantes, et son action bénéfique sur les troubles digestifs.
Fabrication
Conditionné dans notre atelier du Gers
Conseil de préparation
On l'aime pour :
- illuminer les plats de sa couleur éclatante
- parfumer les currys, soupes, légumes rôtis, riz, sauces et marinades
- apporter une touche délicate aux laits d’or (golden latte), les smoothies, ou même les gâteaux épicés
Ingrédients
Curcuma en poudre issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique*
* issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Emballage écologique
Pour ce produit, nous avons choisi un emballage 100% papier.
Sans plastique, sans barrette métal pour refermer, rien que du papier.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Une société civile en marche
Madagascar est une terre de paysans pauvres. Une société civile organisée porteuse des besoins de la population émerge. Se regrouper à une large échelle et de manière autonome est un enjeu décisif pour les petits producteurs.
L’appui conjugué de notre Scop et de l’ONG Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières permet à la coopérative Fanohana et sa solide organisation de s'émanciper des dominations sociales et économiques. Les succès de Fanohana en une dizaine d’années motivent d’autres producteurs de la région à se regrouper et à s’engager dans le développement de filières paysannes en commerce équitable."dans le développement de filières paysannes en commerce équitable.
Idée recette
Tiramisu façon Golden Latte pour 2
Ces verrines regorgent de merveille. Au-delà du plaisir des yeux, elles sont aussi un trésor nutritionnel avec l'association des graines de chia et…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
6 avis clients
5/5
Eric59
Facile a utiliser et délicieux
Facile à utiliser dans toutes les recettes, excellente qualité
Tifany
Curcuma parfait pour tout type de plat
Ce curcuma est très facile à cuisiner, aussi bien pour assaisonner des plats que qu'à dissoudre dans des bouillons. Il est très parfumé !!
Melodie
Top
Belle qualité, la poudre est finement moulue et se dissout facilement.
Rebecca
Un curcuma d'exception
Sa délicieuse odeur si caractéristique et sa belle couleur jaune-orangé se démarquent immédiatement lorsque l'on ouvre le paquet et démontrent un curcuma d'excellente qualité ! Je valide à 100%.
Delphine
Superbe
Superbe autant par sa couleur que son parfum. Il apporte vraiment quelque chose aux plats exotiques tel que le dahl de lentilles.
Zinalatortue
À saupoudrer sur tous les plats !
Un délicieux produit de choix qui booste efficacement l'immunité : à consommer sans modération !
