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      Ethiquable - Cardamome verte du Guatemala issu du Commerce Equitable
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      Ethiquable - Cardamome verte du Guatemala issu du Commerce Equitable
      Ethiquable - Cardamome verte du Guatemala issu du Commerce Equitable
      gousses entières de cardamome verte guatemala issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable
      gousses entières de cardamome verte guatemala issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable
      Ethiquable - Cardamome verte du Guatemala issu du Commerce Equitable

      Cultivée et récoltée à la main dans la Sierra de las Minas au Guatemala par la coopérative APODIP, ces gousses entières de cardamome verte sont issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Les capsules de taille généreuse sont soigneusement séchées à basse température pour préserver leurs arômes volatils. Fraîche, citronnée et camphrée, cette épice intense et élégante révèle toute sa complexité lorsqu’on ouvre les capsules juste avant usage. Elle entre dans de nombreuses recettes salées ou sucrées : currys, pains d’épices, desserts lactés ou riz parfumé. En infusion ou dans l’eau de cuisson, elle s’exprime avec finesse et profondeur. 

      Fabrication

      Conditionné dans notre atelier du Gers

      Conseil de préparation

      On l'aime pour :

      • Parfumer un riz basmati, une infusion, un dessert ou une compote
      • Donner du caractère à un curry, un ragoût, une marinade ou un thé chaï maison
      • Rehausser un cake, un flan, ou même un café avec une touche orientale
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      Ingrédients

      Cardamome verte issue du commerce équitable et de l'agriculture biologique*

      * issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

      Flacon en verre et bouchon à recycler

      Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
      Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

      Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers,       le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

      À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

      livraison

      Ce que je défends
      Un prix équitable

      Au Guatemala, les 350 producteurs d’APODIP vivent dans les vallées du Rio Polochic et Rio Cahabon. Ils sont voisins d'une réserve de biosphère, abritant une forêt tropicale de montagne, qui participe du micro-climat de la vallée.

      Les familles de la coopérative APODIP diversifient leurs cultures : cacao, cardamome... Une question cruciale pour vivre décemment.

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      Avis clients

      1 avis clients

      5/5

      Eric59

      Délicieuses graines de Cardamome Ces graines sont délicieuses dans toutes sortes de préparations, pour ma part c'est pour un Tchae Latte que je les utilise

      Évaluation

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