Thym
Cueillette sauvage
Ardèche avec la SICA Viva Plantes
23g
2,49 €
(108,26 € Kilo)
Thym sauvage bio d’Ardèche, un concentré de soleil en cuisine
Ce thym bio de cueillette sauvage,…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 23g
Thym sauvage bio d’Ardèche, un concentré de soleil en cuisine
Ce thym bio de cueillette sauvage, récolté en Ardèche, concentre toute la puissance aromatique des garrigues baignées de soleil. Séché avec soin à la coopérative, il révèle un parfum chaud et intense, emblématique des paysages sauvages du sud de la France. Issu de sites naturels préservés, ce thym est cueilli dans le respect strict des équilibres écologiques. Les cueilleurs de Viva Plantes s’appuient sur une connaissance botanique fine des espèces et de leurs milieux pour garantir une récolte durable, respectueuse de la biodiversité. Cette démarche, profondément ancrée dans le terroir, est rendue possible par les prix du commerce équitable qui valorisent justement le travail des cueilleurs.
Idéal pour parfumer viandes, légumes rôtis, sauces, marinades.
On évolue ! Paysans d’ici devient Ethiquable.
Fabrication
Cueillette sauvage et séchage chez Viva Plantes
La cueillette sauvage est encadrée par des règles strictes de traçabilité :
- Chaque site de récolte est cartographié et déclaré auprès de l’organisme certificateur Ecocert
- Des contrôles sur le terrain vérifient que la récolte ne porte pas atteinte à la stabilité des habitats naturels ni à la préservation des espèces
- Des contrôles inopinés sont également réalisés sur les stocks au sein de la coopérative
Conditionné dans notre atelier du Gers
Ingrédients
Thym issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
100% issu d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Allergènes
Peut contenir des traces de moutarde et de sésame
Flacon en verre et bouchon à recycler.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Le savoir-faire de la cueillette sauvage
Au sud de l’Ardèche aux environs de Vals-les-Bains, Viva Plantes pratique la cueillette sauvage de thym. Cette activité ancienne concourt à entretenir les paysages.
Les cueilleurs se définissent souvent comme herboristes, ou paysans-cueilleurs. Ils génèrent des services écologiques, en favorisant le bon maintien des variétés dans leurs milieux naturels. Reconnaître cette activité avec un prix juste contribue à créer une dynamique économique dans un milieu rural touché par la déprise agricole. C'est une source de valeur qui reconnaît ce savoir-faire de cueillette sauvage et celui du séchage, qui est réalisée par la coopérative. Viva Plantes réunit depuis 1986 une centaine de producteurs-cueilleurs, des historiques de la bio. La cueillette de plantes sauvages est réalisée sur les pâturages abandonnés.
On vous raconte la suite ici
Idée recette
Feta vegan aux épices bio et équitables
Que de nuances pour cette entrée faisant la part belle aux épices d'ici et d'ailleurs ! A décliner en version vegan ou avec une feta bio et…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
3 avis clients
5/5
CHRIS
Thym délicieux
Le thym est très parfumé, je n'en ai pas trouvé de meilleurs. Le site, le colis la livraison, tout est parfait. Le plus, des petits échantillons sympas dans le colis. Je suis ravie.
marilou
Très bonne expérience
Le thym est excellent , la commande est arrivée en bon état et rapidement.
Très bon site, très bon service.
Caroline
Parfaits pour les barbecues cet été. Bien parfumés, la boîte est sympa et on sait d'où ça vient! J'en rachèterai volontiers lorsque je serai à sec!
