Herbes de Provence
Ardèche avec la SICA Viva Plantes
Cueillette sauvage et culture artisanale
25g
2,19 €
(87,60 € Kilo)
Des Herbes de Provence locales, bio et équitables, nées sur les terres ardéchoises
Selon…
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Format :
- 25g
Des Herbes de Provence locales, bio et équitables, nées sur les terres ardéchoises
Selon Consoglobe, seules 10 % des herbes de Provence vendues en France sont réellement d’origine française. Ici, pas de mélange anonyme ni d’importations lointaines : ces herbes de Provence d’Ardèche sont entièrement issues d'une filière locale et biologique qui rémunère correctement les producteurs. Ce mélange réunit du laurier, du romarin et de l’origan cultivés artisanalement sur des terrasses agricoles typique de la région, et du thym cueilli à l’état sauvage, dans le respect des milieux naturels. Les plantes sont récoltées à maturité puis séchées à basse température par la coopérative Viva Plantes, afin de préserver leurs arômes et leur richesse naturelle. Ce savoir-faire paysan, transmis depuis plus de 30 ans au sein de la coopérative, permet d’obtenir un mélange authentique, expressif et fidèle à son terroir. Plus qu’un simple assemblage d’herbes, ces Herbes de Provence incarnent une autre manière de produire : paysanne, locale, transparente, respectueuse des plantes, des producteurs et des paysages ardéchois.
Fabrication
Cueillette sauvage ou culture artisanale bio et séchage chez Viva Plantes en Ardèche
⇢ La cueillette sauvage en agriculture biologique est encadrée par des règles strictes de traçabilité.
Chaque site de récolte est cartographié et déclaré auprès de l’organisme certificateur Ecocert.
Des contrôles sur le terrain vérifient que la récolte ne porte pas atteinte à la stabilité des habitats naturels ni à la préservation des espèces
Des contrôles inopinés sont également réalisés sur les stocks au sein de la coopérative
⇢ La culture artisanale bio est réalisée sur les petites terrasses installées sur les versants escarpés, autrefois consacrées à la culture.
⇢ Les plantes sont séchées à basse température dans les 24 à 48 heures après la récolte. Ce procédé doux préserve pleinement ses arômes.
Conditionné dans notre atelier du Gers
Ingrédients
Herbes de Provence issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Laurier* bio 25%, thym* bio 25%, romarin* bio 25%, origan* bio 25%
* 100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Allergènes
Peut contenir des traces de moutarde et de sésame
Flacon en verre et bouchon à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraison sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Le savoir-faire de la cueillette sauvage
Les membres de VIVA PLANTES pratiquen la cueillette sauvage du thym avec une stricte traçabilité et une fine connaissance botanique. Les autres plantes sont traditionnellement cultivées sur les terrasse aménagées sur les versants escarpés. Leurs activités revitalisent le paysage et créer une dynamique économique dans un milieu rural touché par la déprise agricole.
La cueillette sauvage bio rend des services écologiques essentiels. En intervenant de manière mesurée, les cueilleurs contribuent à l’entretien des milieux naturels et au maintien des populations végétales dans leur écosystème d’origine. Leur pratique repose sur une connaissance approfondie des plantes et de leurs cycles, garantissant une récolte respectueuse de la biodiversité, des sols et des équilibres naturels. Cette gestion attentive des sites de cueillette favorise la préservation des espèces tout en valorisant les paysages.
On vous raconte la suite ici
Idée recette
Tarte rustique à l'huile d'olive et parmesan
Une recette à décliner selon les légumes de saison. Les asperges peuvent être facilement remplacer par des tomates, courgettes, aubergines qui se…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
4 avis clients
5/5
Cédric
Excellentes & parfumées
Le parfum et le goût des herbes sont bien prononcés. Un délice pour les papilles, et ce, dans tous les plats!
Marion L.
Top!
Super bon produit.
Je l'ai connu sous un autre format mais celui-ci me semble bien mieux. On peut savoir combien il nous en reste :)
Louna
Excellent
Bien parfumées
Caroline
Parfaits pour les barbecues cet été. Bien parfumés, la boîte est sympa et on sait d'où ça vient! J'en rachèterai volontiers lorsque je serai à sec!
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