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Chips Pomme de terre rouge

Varitété ancienne du Pérou

100gr

2,53 €

Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.

Fabrication

Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative Agropia

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Ingrédients

Chips de pomme de terre rouges issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pomme de terre*, huile de palme*, sel.
*issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.

Sachet à base de plastique

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Ce que je défends
Le maintien de la biodiversité cultivée

Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Avec le commerce équitable, les producteurs peuvent préserver ces variétés menacées de disparition.

La région de Pazos, qui est considérée comme l'une des plus pauvres du Pérou, culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Les conditions de cultures y sont difficiles : températures basses, sécheresse... Les 150 producteurs de la coopérative AGROPIA possèdent pourtant une richesse : les papas nativas. Certains membres d'AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés différentes. Ces pommes de terre sont consommées par les familles et sont peu valorisées sur le marché local. Leur trouver un débouché commercial équitable permet de soutenir les communautés qui ont sélectionné ces variétés depuis des millénaires et de sauvegarder la biodiversité génétique des espèces dans leur lieu d'origine.

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