Chips Pomme de terre rouge
Varitété ancienne du Pérou
100gr
2,53 €
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de…
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Format :
- 100gr
Les pommes de terre rouges sont une variété ancienne cultivées par les paysans andins de l'Altiplano depuis quelques 7 000 ans. Leur couleur est totalement naturelle : aucun colorant n'a été ajouté.
Fabrication
Entièrement réalisé au Pérou par la coopérative Agropia
Ingrédients
Chips de pomme de terre rouges issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pomme de terre*, huile de palme*, sel.
*issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique (100% des ingrédients hors sel). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com
Notre huile de palme est produite en Equateur par des petits producteurs dans le respect des écosystèmes et de la biodiversité.
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Ce que je défends
Le maintien de la biodiversité cultivée
Reconnu comme le berceau de la pomme de terre, le Pérou comptabilise plus de 4 000 variétés anciennes. Avec le commerce équitable, les producteurs peuvent préserver ces variétés menacées de disparition.
La région de Pazos, qui est considérée comme l'une des plus pauvres du Pérou, culmine entre 3 600 m et 4 200 m d’altitude. Les conditions de cultures y sont difficiles : températures basses, sécheresse... Les 150 producteurs de la coopérative AGROPIA possèdent pourtant une richesse : les papas nativas. Certains membres d'AGROPIA maintiennent jusqu'à 180 variétés différentes. Ces pommes de terre sont consommées par les familles et sont peu valorisées sur le marché local. Leur trouver un débouché commercial équitable permet de soutenir les communautés qui ont sélectionné ces variétés depuis des millénaires et de sauvegarder la biodiversité génétique des espèces dans leur lieu d'origine.
Avis clients
1 avis clients
5/5
Cél Ine
Parfaites car peu caloriques et pommes de terre authentiques et anciennes (structure de l'amidon moins modifiable à la cuisson donc plus saine). Réconciliée avec la pomme de terre et les chips. Merci
