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Ethiquable - Chocolat noir bio 80% Équateur issu du Commerce Equitable
Ethiquable - Chocolat noir bio 80% Équateur issu du Commerce Equitable

Chocolat noir 80% Équateur

Cacao variété Nacional
Intense et floral

100gr

2,39 €

(23,90 € Kilo)

Ce 80% donne une tablette bien affirmée avec un chocolaté intense et de belles notes de cuir. Dans… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 100gr

Ce 80% donne une tablette bien affirmée avec un chocolaté intense et de belles notes de cuir. Dans un second temps, il déploie harmonie et douceur avec une palette florale et des pointes de caramel.

Variétés

Nacional + Criollo et trinitario

Milieu naturel

Mangrove et forêt tropicale côtière (3 500 mm de pluie)
+ Forêt tropicale de montagne (2 750 mm de pluie)
Cacaoyers sous couvert forestier

Savoir-faire

Fermentation de 5 ou 6 jours en caisse à la coopérative
+ Fermentation en caisse de bois sur les parcelles des producteurs pendant 5 jours

Fabrication

Fabriqué dans les Alpes italiennes

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Ingrédients

Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Pâte de cacao°* d'Equateur 70%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 80% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique (100%)
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% certifié Symbole des Producteurs Paysans). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie

2562 kJ (610 kcal)

Matières grasses

dont acides gras saturés

48,8 g

29,3 g

Glucides

dont sucres

27,6 g

19,2 g

Fibres alimentaires

10,2 g

Protéines

9,9 g

Sel

0 g

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.

Etui carton et feuille en aluminium à recycler

Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés.

Nous remettons votre colis au transporteur de votre choix. Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers. 

A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.



COLISSIMO



CHRONOPOST



CHRONOFRESH



DB SCHENKER



RETRAIT
À FLEURANCE

Lieu de
livraison

à domicile

ou en point relais

à domicile
entre 3 et 30kg

ou en point relais
entre 3 et 20kg

UNIQUEMENT
lors de fortes chaleurs

à domicile
(5kg max)

à domicile

quelque soit le jour de commande, vous retirez votre colis
le jeudi de 14h à 17h à Fleurance
ZI Saint Laurent
entrée avenue Robert Castaing

Se rendre
chez nous :


Délai de
livraison

4 jours
ouvrés maximum

24h
jours ouvrés

24h
jours ouvrés

merci de bien vouloir
nous contacter
au 05 62 06 05 06
du lundi au vendredi
de 9h à 17h

Tarif

4,50€
commandes
inférieure à 15€

6,50€
commandes
de 15€ à 80€

8,50 €

8,50 €

Livraison offerte
à partir de 80€

 ❌

Produits
concernés

TOUS
sauf produits en verre

TOUS

UNIQUEMENT
le chocolat

TOUS

Livraison
en Corse



sans produits en verre
et colis de moins de 3 kg
❌  ❌ 

Livraison
DOM/TOM
étranger

❌  ❌  ❌ 

Ce que je défends
Des variétés anciennes réhabilitées

Dans la province d'Esmeraldas, au sein d’un écosystème forestier préservé, les paysans maintiennent la variété Nacional qui a fait la grandeur du cacao équatorien.

A Esmeraldas, dans des zones de mangroves et de forêts tropicales difficiles d'accès, la cacaoculture intensive n'a jamais existé. Les 400 producteurs de la coopérative FONMSOEAM y ont préservé le cacao Nacional. Cette variété ancienne donne un chocolat fin à l'arôme floral unique. Son rendement est trois fois inférieur à celui des hybrides modernes. Un prix rémunérateur permet alors de maintenir un système de production rare où la culture du cacao est en harmonie avec l'écosystème forestier.

Le cacao de cette tablette provient également des coopératives équatoriennes  UOPROCAE, UNOCACE, UROCAL et APEOSAE.

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Avis clients

11 avis clients

5/5

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