Rechercher
Rechercher
Panier

Farine de maïs jaune et d'amarante

Pérou

400gr

3,87 €

Le goût légèrement sucré du maïs jaune s’associe parfaitement à la saveur noisette de l’amarante.… Plus de détails sur le produit

Format :

  • 400gr

Le goût légèrement sucré du maïs jaune s’associe parfaitement à la saveur noisette de l’amarante. Ce duo de farine de maïs jaune Oro Amarillo et d'amarante offre une combinaison sans gluten que vous pouvez substituer intégralement dans vos préparation à la farine de blé.

Fabrication

Fabriqué au Pérou

Conseil de préparation

Idéale en pâtisserie, cette farine donne une légère couleur dorée à vos crèpes, galettes et biscuits.

En savoir plus

Ingrédients

Farine de maïs jaune et amarante issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique

Maïs jaune* 70%, amarante* 30%.
*issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com.

Doypack refermable avec un zip

Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

Ce que je défends
Des cultures paysannes diversifiees

Près de Cusco, 40 petits producteurs cultivent en alternance des variétés andines. Ils perpétuent un modèle paysan mis en concurrence avec des grandes exploitations intensives.

Les 40 familles paysannes de la coopérative IMILLAY sont situées à 3400 m d'altitude dans la région de Cusco au Pérou. Ils cultivent des variétés andines typiques - le maïs jaune Oro Amarillo et l’amarante - sur les terrasses de pierre construites au temps des Incas. Ces petites surfaces inaccessibles aux tracteurs sont travaillées avec des attelages bovins. Ce modèle paysan s’oppose aux cultures intensives à base de variétés hybrides et de pesticides sur les plateaux appartenant à de grands investisseurs.

En savoir plus
Cookies croquants fondants sans gluten

Idée recette

Cookies croquants fondants sans gluten

Voici une délicieuse recette de cookies pour le goûter, chocolat & amandes.Ils sont sans gluten, croquants à l'extérieur et fondants à cœur, surtout…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

Avis clients

0 avis clients

Évaluation

Vous aimerez aussi