THE VERT DE CEYLAN 36g
Le Sri Lanka est surtout réputé pour ses thés noirs. L’île n’a pas une tradition ancienne de fabrication de thés verts (thés non fermentés). Toujours à la pointe, les producteurs de SOFA ont développé ces nouvelles techniques et obtiennent un thé vert de très grande qualité
> Boite 20 infusettes
> Poids net : 36g
2.58 €
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Producteurs et terroirs
SOFA
Le thé au Sri Lanka est principalement le fait de grandes plantations de plusieurs centaines d’hectares, gérées par des groupes agro-industriels. SOFA est l’initiative de petits producteurs implantés sur les rares zones d’agriculture paysanne. Les paysans avaient centré leurs activités sur les terres basses pour la production de riz et avaient délaissé les terres de l’étage moyen en raison des faibles rendements et rémunération du thé. Les plantations étaient quasi à l’abandon. Les certifications équitable et bio, la mise en place de circuits commerciaux plus rémunérateurs, l’amélioration de la qualité et des techniques de production ont permis de relancer les plantations dans cet étage.
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Thé vert
