Sucrier : sucre complet de canne du perou
Les variétés locales de canne à sucre utilisées, cultivées sur les terroirs d’altitude du piémont andin donnent un sucre complet d’une belle couleur fauve, d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse.
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> Ingrédients :
Sucre de canne complet en poudre non raffiné issu du commerce équitable
> Poids net : 500g
> Sucrier en verre
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Producteurs et terroirs
Ce sucre complet de canne est un produit artisanal qui n'a subi aucun raffinage. C’est une source naturelle de minéraux (fer, magnésium…).
Ce sucre provient des associations de producteurs de café FAPECAFES en Équateur et CEPICAFE au Pérou.
Sa production permet aux petits caféiculteurs de ces régions de diversifier leurs revenus et de mieux valoriser leur terroir densément peuplé.
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Sucre
