Collection haïti
Le soutien à l'agriculture paysanne est une voie prioritaite pour le développement en Haïti.
Cette collection assemble un café, un rhum et un chocolat issus de filières équitables que nous avons créé depuis 2008 avec 3 coopératives haïtiennes.
Haïti est une terre de paysans qui se mobilisent. Avec leurs coopératives, ils inventent des alternatives porteuses de changements. Chez ETHIQUABLE, nous pensons qu’appuyer cette société civile en marche est une nécessité.
Vous pouvez commander jusqu'à 12 Collections Haïti. Au delà, merci de nous contacter au05 62 60 30 81.
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> Ingrédients :
Café Haïti 100% arabica
Rhum blanc Haïti
Chocolat Noir 72% Haïti Grand cru Cap Haïtirn
> Poids net : 2kg
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Producteurs et terroirs
Café de l’Union des Coopératives Caféières de Baptiste
Le café était l’Or Noir d’Haïti. Suite aux crises successives, les exportateurs ont délaissé la filière café qui est aujourd’hui reconstruite à l’initiative des organisations paysannes. Depuis 10 ans, l’UCOCAB et ses 1000 producteurs y travaillent : ce café est le résultat de leur mobilisation.
Rhum du Mouvement Paysan de Papaye
Le MPP est une organisation porteuse d’un engagement citoyen fort. Il a joué un rôle important dans la chute de la dictature en 1986 et continue de se battre pour la défense de la démocratie. Le MPP a créé une distillerie artisanale pour ce rhum entièrement fabriqué sur place.
Cacao de la Fédération des Coopératives Cacaoyères du Nord
La culture du cacao est un enjeu stratégique pour Haïti. Elle constitue un moyen efficace de préserver la couverture végétale, de lutter contre l’érosion et la déforestation, problèmes majeurs du pays. La FECANO a construit des unités de fermentation des fèves de cacao. Elle met ainsi en valeur la qualité cachée de ce cacao de grand cru.
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