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Crème de châtaigne de l'Aveyron ou d'Ardèche

Crème de châtaigne de l'Aveyron ou d'Ardèche

équitable et bio
Avec l'Association Paysans du Rance en Aveyron ou la SICA Viva Plantes en Ardèche

 

Peu sucrée, cette crème étonne par son goût de châtaigne authentique et sa texture génréreuse. Ce produit participe à la renaissance des châtaigniers de l'Aveyron ou de l'Ardèche, aujourd'hui menacés d'abandon.

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Confiture extra d'abricot du roussillon

Confiture extra d'abricot du roussillon

équitable et bio
Avec les producteurs de SiBIO

Cette confiture extra est préparée avec 60 gr d'abricots pour obtenir 100 gr de confiture. Les Abricots sont issus d'une variété du typique de la région : le Rouge du Roussillon.

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Jus de tomate de marmande

Jus de tomate de marmande

équitable et bio - tomates pleins champs
avec la Coopérative Coop Garonne

Les terres de Marmandais des coteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leur tomate exceptionnelle. Cette agriculture familiale et la transformation des tomates en jus à Marmande sont des réponses à la forte concurrence de la production industrielle de tomates.

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Farine de blé semi-complète du gers

Farine de blé semi-complète du gers

équitable et bio
Avec le Groupement Bio de Gascogne


La Ténarèze et la Lomagne dans le Gers sont des terroirs d’excellence pour une production de céréales de qualité. Cette farine est moulue artisanalement à la meule de pierre d'un moulin Astrier de Vic Fezensac.

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Farine de touselle du gers

Farine de touselle du gers

équitable et bio
Avec le Groupement Bio de Gascogne


Les Touselles sont un blé ancien réputé pour ses qualités boulangères supérieures. Ils sont une richesse oubliée du patrimoine cultivé dans le Midi de la France.

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