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Jus de tomate de marmande

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Jus de tomate de marmande

équitable et bio - tomates pleins champs
avec la Coopérative Coop Garonne

Les terres de Marmandais des coteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leur tomate exceptionnelle. Cette agriculture familiale et la transformation des tomates en jus à Marmande sont des réponses à la forte concurrence de la production industrielle de tomates.

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> Ingrédients :

Jus de tomate*, sel
* issu de l'agriculture biologique et d'une filière équitable française

> Poids net : 750g

> Bouteille en verre 75cl

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Pour une agriculture paysanne bio authentique, juste et sincère. Avec ce produit, vous soutenez les groupements de producteurs qui se mobilisent en France pour une autre agriculture. Celle qui respecte l’homme et la terre. Retrouvez notre charte Paysans d'ici.

Terroir / Depuis le XIXème siècle, les terres de Marmandais des coteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leur tomate exceptionnelle. C'est à cause de la propagation du phylloxéra de 1863 que la tomate a pris une telle importance dans le paysage marmandais : les cultivateurs abandonnèrent alors le vignoble pour se reconvertir dans la tomate. Les terres du Marmandais bénéficient d’atouts naturels qui ont forgé la renommée de la Tomate de Marmande.

 

 

 

 

Culture / Il s'agit de tomates de plein champ récoltées à la machine. Elles sont cultivées sur des petites surfaces (2 à 5 hectares) en rotation avec des cultures céréalières et des pâturages pour les élevages. Au total, les producteurs possèdent des exploitations de 15 à 20 hectares. En comparaison, en Espagne, les producteurs de tomates possèdent 150 hectares.

Coopérative / Les 35 producteurs de Coop Garonne perpétuent la tradition Marmandaise sur leur jardin de tomates. 9 producteurs sont actuellement en bio.

Notre projet / Cette agriculture familiale et la transformation des tomates en jus à Marmande sont des réponses à la concurrence de la production industrielle de tomate. Avec ce projet, un fond spécial est également dédié au développement de la tomate bio qui permet la conversion en bio d'autres coopérateurs.

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