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FARINE DE SARRASIN BRETAGNE

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

FARINE DE SARRASIN BRETAGNE

équitable et bio
avec Les Greniers Bio d'Armorique

Sarrasin (ou blé noir) : dépourvu de gluten, le sarrasin n’est pas une variété de blé. Il appartient à la même famille que la rhubarbe. La farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût.


2.93 €

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> Ingrédients :

Farine de sarrasin issue de l'agriculture biologique et d'une filière équitable française

> Conseil d'utilisation : La farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût. Elle s’utilise seule pour les galettes bretonnes ou en association avec d’autres farines (riz, maïs, blé...) pour vos tartes salées, biscuits ou pains rustiques.

Fabriqué en Bretagne.

> Poids net : 500g

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Pour une agriculture paysanne bio authentique, juste et sincère. 

Avec ce produit, vous soutenez les groupements de producteurs qui se mobilisent en France pour une autre agriculture. Celle qui respecte l’Homme et la Terre. Retrouvez notre charte Paysans d'ici.

Terroir / Le sarrasin est une culture des terres pauvres, incompatibles avec les engrais. Il offre un fort intérêt agronomique en bio, notamment pour lutter contre les adventices. Sa rusticité et la faiblesse de ses rendements ont failli causer sa disparition du paysage français. Aujourd’hui encore, plus de 85% du sarrasin consommé en France est importé.


 

Nos projets / 45 producteurs ont fondé Les Greniers Bio d'Armorique. Leur volonté : se réapproprier la filière et ne plus être de simples fournisseurs de matières premières à des intermédiaires. Paysans d’ici est un tremplin pour la coopérative : débouchés rémunérateurs, construction de silos, projet de transformation à la ferme et visibilité de leur travail pour le consommateur...

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