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Cafe du perou

Arabica pure origine. L’impression de douceur que dégage cet arabica équitable et bio est lié au parfait équilibre entre sa fine acidité, son corps étoffé et ses arômes aux discrètes notes cacaotées

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Collection haïti

Le soutien à l'agriculture paysanne est une voie prioritaite pour le développement en Haïti.
Cette collection assemble un café, un rhum et un chocolat issus de filières équitables que nous avons créé depuis 2008 avec 3 coopératives haïtiennes. 

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Cafe d’equateur

Arabica pure origine. Le café de Puyango, équitable et bio, a les caractéristiques des cafés de haute altitude : suave, légèrement acidulé. C’est un café au corps étoffé et très aromatique.

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Cafe de colombie

Arabica pure origine. Ce café équitable est issu de variétés arabica traditionnelles et cultivé sous ombrage à des altitudes variant de 1300 à 1900 m. C’est un café aromatique au corps étoffé. Il présente des notes fruitées.

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Collection noir origine

Pour les amateurs de chocolat noir.
5 grands crus avec une teneur en cacao différente pour réveler tous les arômes de leur terroir : 80% Equateur, 75% Nicaragua, 85% Madagascar, 72% Haïti, 68% Pérou.

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Chocolat noir 80% equateur

Cacao Grand Cru Esmeraldas

Intense et floral

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Chocolat noir orange

Chocolat noir à 60% de cacao aux pépites à l'orange

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Chocolat noir the vert menthe

Le mariage classique du chocolat noir à la menthe, revu par Ethiquable avec une touche de thé vert de chine.

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Chocolat noir feves de cacao

Chocolat noir à 64% de cacao, aux éclats de fèves de cacao grillées

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Collection chocolat au lait

Pour les amateurs de chocolat au lait.
6 déclinaisons gourmandes autour du chocolat au lait : nature, noix de cajou, café cannelle, noix de coco, riz soufflé et sésame gingembre.

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Chocolat au lait nature

Ce chocolat au lait est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine.

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Chocolat au lait cafe cannelle

Douceur et croquant caractérisent ce chocolat à l’alliance originale. L’équilibre subtil entre les trois saveurs est à goûter impérativement.

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Chocolat au lait et a la noix de coco

Chocolat au lait avec 10% d'éclats de noix de coco râpée

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Collection thé vrac

Pour les amateurs de thé.
Une collection de thés en vrac et feuilles entières qui se décline autour de 4 origines : un Darjeeling, un thé vert au jasmin, un thé vert à la menthe et un rooibos. 

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Collection thé vert

Pour les inconditionnels du thé vert.
5 associations de saveurs autour de 3 origines de thé vert : thé vert de Ceylan (nature, gingembre & citron vert, guarana & citronnelle), thé vert de chine à la menthe, thé vert du Laos hibiscus & gingembre

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The vert gingembre citron vert

Ceux qui ont eu la chance de voyager en Afrique de l’Ouest auront certainement apprécié le Niamakou Dji, délicieuse boisson glacée à base de gingembre, citron vert et sucre de canne. Elle désaltère et donne un tonus exceptionnel. C’est ce souvenir d’Afrique qui nous a amené à concevoir ce thé vert au gingembre et au citron vert.

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The vert de ceylan

Le Sri Lanka est surtout réputé pour ses thés noirs. L’île n’a pas une tradition ancienne de fabrication de thés verts (thés non fermentés). Toujours à la pointe, les producteurs de SOFA ont développé ces nouvelles techniques et obtiennent un thé vert de très grande qualité

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The vert a la menthe

Thé vert de Chine et menthe nana d'Egypte composent ce thé frais et savoureux.

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Collection thé noir

Pour les amateurs de thé noir.
Ces 3 thés vous accompagnent tout au long de la journée : Thé Earl Grey (Thé noir du Darjeeling à la bergamote), Thé breakast (Thé noir de Ceylan), Thé Tchaï (Thé noir de ceylan aux épices)

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Thé breakfast - noir de ceylan

Au cœur des massifs montagneux du Sri Lanka, le thé Kandyan Cha est cultivé dans une région d’altitude (900-1100 m) où une période fraîche et sèche succède aux fines pluies de l’hiver. Ces conditions exceptionnelles donnent un thé de grande qualité qui se caractérise par un arôme puissant, subtilement épicé, une belle richesse de corps et une couleur cuivrée.

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The earl grey

Ce mélange traditionnel est celui du thé noir d’Inde avec de l’huile essentielle de bergamote. Ce fruit, de la famille des agrumes, cultivé principalement dans les pays méditerranéens, n’est pas comestible mais produit une essence très parfumée.

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The rouge rooibos

Le Rooibos est apprécié à la fois pour ses vertus désaltérantes et reconstituantes. Riche en sels minéraux et oligoéléments, le Rooibos est une boisson naturelle qui, dit-on, prolonge la vie !

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The rouge rooibos a la vanille

La douceur de la vanille s'allie délicatement au rooibos.

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The du soir rooibos verveine

Grâce aux vertus digestives et apaisantes de la Verveine et à la douceur du Rooibos naturellement déthéiné, ce thé rouge à la verveine sera particulièrement apprécié après le déjeuner ou le dîner.

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Beurre de cacahuetes

Ce beurre de cacahuètes est une pâte onctueuse et légèrement craquante grâce à la présence de petits morceaux de cacahuètes. Un plaisir gourmand à tartiner !

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Miel de fleurs de longanier

Le miel de Longanier est un miel d'exception : ambré, très parfumé, avec des notes florales proches du litchi.

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Piment d'espelette aoc

Avec Christian Aguerre et Gilles Billaud à Itxassou ainsi que Vincent Hurpeau à Espelette

Ce piment d'Espelette AOC bio et fermier repose sur la charte basque IDOKI avec une petite production et une maîtrise de la transformation par les producteurs. Il vise notamment à écouler des volumes qui ne peuvent l'être dans les circuits courts.

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Vanille de madagascar

La qualité exceptionnelle de ces gousses de vanille Bourbon provient du savoir-faire centenaire des producteurs malgaches pour développer son parfum
unique

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Trois poivres du kerala

Moulin à poivre avec mélange de trois poivres (poivre blanc, poivre noir et poivre vert). 2 positions pour moudre votre poivre sont possibles !

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Cannelle du sri lanka

La cannelle s'utilise aussi bien dans les plats salés que dans les mets sucrés. Elle parfume agréablement les tajines, patisseries, compotes, crépes...

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Quinoa d'equateur

Doré et croquant
Cuisson : 15 min. 2 personnes = 140 gr.

Le quinoa d’Equateur ETHIQUABLE se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait conserve tout son craquant après cuisson.

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Riz jasmin

Ce riz long possède naturellement un léger parfum de jasmin. C’est une variété traditionnelle de l’Est de la Thaïlande

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Chips de pommes de terre rouges

En version rouge, ces chips nous font découvrir une autre variété ancienne de pomme de terre cultivée au Pérou et une saveur complétement différente.

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Chips banane plantain salees

Original pour agrémenter vos apéritifs, ces bananes plantain sont transformées localement. Fines rondelles délicatement dorées puis légèrement salées pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.

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Chips banane plantain epicees

Original pour agrémenter vos apéritifs, ces bananes plantain sont transformées localement. Fines rondelles délicatement dorées puis saupoudrées d'épices pour obtenir un produit naturel, sans conservateurs, ni arômes artificiels.

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Nectars de pêche blanche du roussillon

Avec la Coopérative ille fruits

La pêche blanche, avec sa chair fine et parfumée, est une digne représentante des 270 variétés de pêches de la vallée de la Têt ! Retrouvez ses parfums dans ce nectar...

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Nectars de pêche jaune du roussillon

Avec la Coopérative ille fruits

Avec une chair ferme et sucrée, la pêche jaune porte les traditions ancestrales d'agriculture irriguée de la vallée de la Têt. A noter : le sucre contenu dans ce nectar est issu d'une filière de commerce équitable.

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Jus de tomate de marmande

Avec la Coopérative Coop Garonne

Les terres de Marmandais des coteaux et la vallée de la Garonne sont réputées pour leur tomate exceptionnelle. Cette agriculture familiale et la transformation des tomates en jus à Marmande sont des réponses à la forte concurrence de la production industrielle de tomates.

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Vin de pays des cévènnes

Avec la Coopérative des Vignerons de Tornac

Un vin avec une belle rondeur en bouche aux arômes de réglisse et de fruits rouges. Le merlot et le syrah sont vinifiés ensemble pour obtenir le plus de synergie possible et offrir un vin léger et fruité, exprimant toutes les saveurs de son terroir.

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Vin de pays d'oc

Avce la Coopérative du Vignoble de la Voie d’Héraclès

Ce vin apporte une réponse à la crise de la viticulture que connaît le canton de Rhôny-Vidourle dans le Gard. Il constitue ainsi un appui à la viabilité de la viticulture bio et une bien meilleure valorisation du vignoble de la Voie d’Héraclès.

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Huile de tournesol du gers

Avec le Groupement Bio de Gascogne

Culture emblématique du Gers, cette huile de tournesol pressée à froid artisanalement garde toutes les saveurs uniques de la graine.

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Infusions plaisir du soir des pays de savoie

Avec l'Association L’herberie des 2 Savoie

Cette tisane idéale pour des soirées douces et calmes propose des notes citronnées de verveine et de mélisse, relevée d’une pointe de menthe. Elle est issue d'un savoir-faire intimement lié à la grande diversité géographique de la Haute Savoie.

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Infusion orange cannelle equateur

Infusion des Andes - Stimulante

Une dominante agrumes avec des feuilles, les écorces d'orangers et de la citronnelle réchauffée par la cannelle.

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Infusion citronnelle gingembre citron vert

Infusion des Andes - Tonifiante

Le piquant du gingembre s'arrondit avec les notes florales de la citronnelle et du citron vert pour une infusion tout en vigueur!

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Sac cabas ethiquable

L'indispensable des courses responsables !

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Tablier ethiquable

Le tablier des marmitons Ethiquable, en coton équitable

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