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Thym d'Ardèche

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Thym d'Ardèche

équitable et bio
Avec la SICA Viva Plantes


Ce thym bio est issu d'une cueillette sauvage. Les cueilleurs respectent l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s'appuie sur de fines connaissances botaniques. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio.

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Herbes de Provence

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Herbes de Provence

équitable et bio
Avec la SICA Viva Plantes


Ce mélange de laurier, thym, romarin et origan est issu d'une culture artisanale et d'une cueillette sauvage. Les cueilleurs respectent l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s'appuie sur de fines connaissances botaniques. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio

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Poivre noir du kerala

Poivre noir du kerala

Origine Inde / Kerala - Equitable et bio


Nous vous proposons un moulin intégré (2 moutures : concassé & fin) pour ce poivre noir de la coopérative FTAK. Les graines gardent ainsi leur parfum subtil et leur beau piquant.

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Cannelle du Sri Lanka

Cannelle du Sri Lanka

Origine Sri Lanka et Madagascar - Equitable et bio

La cannelle du Sri Lanka est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.

Olivier Roellinger, 3 étoiles au Michelin, qui utilise notre cannelle, en parle le mieux : "Le goût de cette cannelle est doux et intense tout en étant très net. Il est à la fois chaud et sucré. Elle apporte charme et rondeur aux fruits et agrumes. Mais sa plus belle rencontre reste le chocolat."

 

La cannelle de la coopérative SOFA est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s'associe parfaitement avec celle de la coopérative Fanohana.

 

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Curry du Sri Lanka

Curry du Sri Lanka

Equitable et bio


Notre curry de la coopérative SOFA vous offre un mélange d'épices et d'herbes relativement doux et très parfumé.

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