Confiture mangue-citron vert
60% minimum de fruit. Cultivés, transformés et conditionnés sur place par Cepicafe (Pérou), les fruits sont préparés avec du sucre de canne aussi labellisé Max Havelaar.
2.49 €
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> Ingrédients :
Mangue* (54,7 %), sucre de canne*, citron vert* (5 %), écorces de citron vert* (3 %), gélifiant : pectine de fruits.
* Issus du commerce équitable (99 % du poids total)
Préparée avec 62,7 g de fruits pour 100 g.
Teneur totale en sucres : 60 %
> Poids net : 240g
> Pot verre
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Producteurs et terroirs
Cette confiture est fabriquée au Pérou dans un atelier géré par les organisations de producteurs. L’ananas, l’orange et le fruit de la passion proviennent des producteurs de café du piémont des Andes membres de CEPICAFE qui cherchent à diversifier leurs revenus. D’autres fruits, comme la mangue, le citron vert ou la papaye sont issus des jardins irrigués de la région voisine de Chulucanas sur la côte pacifique, où des petits producteurs sont regroupés dans l’association APROMALPI.
ETHIQUABLE est une entreprise citoyenne au statut coopératif. Son partenariat avec CEPICAFE et APROMALPI dans le cadre du commerce équitable permet d’assurer aux producteurs une rémunération plus stable et plus juste.
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