Saveurs d'exception
Ce coffret est une invitation au voyage au cœur des meilleurs terroirs du commerce équitable, un tour du monde équitable des saveurs d'exception...
Les coopératives de producteurs et Ethiquable, à travers ces 10 produits, ont valorisé des variétés anciennes cultivées traditionnellement et imaginé des recettes inédites pour vous faire vivre de magnifiques expériences gustatives.
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> Ingrédients :
Ce coffret contient 10 produits :
> 1 Miel de Longanier
> 1 Thé vert au Jasmin (vrac)
> 1 Thé vert de Ceylan
> 1 Tablette Chocolat Noir 72%. Pure origine Haïti
> 1 Tablette Chocolat Noir 64%. Pure origine Pérou
> 1 Tablette Chocolat Noir 80%. Pure origine Equateur
> 1 Tablette Chocolat Noir Café/Cardamome
> 1 Tablette Chocolat Noir Badiane/sésame
> 1 Tablette Chocolat Lait Café/Cannelle
> 1 Café Pure origine Equateur
> Coffret cadeau en bambou tressé de Bali
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Producteurs et terroirs
Miel de Longanier : miel ambré, très parfumé, avec des notes florales proches du litchi.
Thé vert au Jasmin : Entièrement façonné à la main, ce thé vert développe ses saveurs en finesse et légèreté avec peu de tanins. Les fleurs de jasmin sont délicatement mêlés pendant 12 heures, trois fois de suite. Le parfum des fleurs imprègne délicatement les feuilles de thé.
Thé vert : A l’origine, les théiers Shan proviennent des forêts du nord Laos. La qualité exceptionnelle de leurs bourgeons était recherchée jusqu’en Chine où leur consommation était exclusivement réservée à la famille impériale. Redécouvertes dans les années 20 par un agronome français, les graines de ces théiers ont été plantées de façon expérimentale sur le plateau des Bolovènes à Paksé au sud Laos et nous permet de découvrir ce thé d'exception.
Tablette Noir 72% : variétés anciennes de cacaoyer "trinitarios et criollo" qui donnent un chocolat très cacaoté et fruité, avec des notes de fruits secs et de tabac blond
Tablette Noir 64% : variétés anciennes de cacaoyer "criollo" qui donnent un chocolat fin, très doux et floral.
Tablette Noir 80% : variété ancienne de cacaoyer "Nacional" qui donne un chocolat fin, intense et à l'arôme floral unique.
Café pure origine Equateur : ce café a les caractéristiques des cafés de haute altitude : suave, légèrement acidulé. C’est un café au corps étoffé et très aromatique grâce à l'utilisation de variétés anciennes de caféiers et à son mode de culture sous ombrage
Avec ce coffret cadeau, nous sommes également très heureux de vous faire découvrir le travail des femmes de l'association SAKOSI BANTEN, "panier à offrandes" en balinais. Ces tresses de bambous peintes contiennent leurs secrets, leurs peines et leurs joies partagées. A la fin de la journée, ils deviennent un joli coffret carré. Ils représentent un revenu substantiel pour 20 familles. Pour tout savoir, rendez-vous sur le site de l'association, un beau voyage vous attend... http://sokasibanten.tripod.com/
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