Chocolat noir 80% equateur
Cacao Grand Cru Esmeraldas
Intense et floral
2.37 €
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MON PANIER
> Ingrédients :
Pâte de cacao* d'Equateur, sucre de canne*, beurre de cacao*.
Cacao : 80% minimum
* issus du commerce équitable (99,5% du poids total) ; Souligné : issus de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de lait, gluten, fruits à coque, oeuf et sésame.
> Poids net : 100g
> Tablette - Emballage carton à base de fibres recyclées (90%) et impression à l'encre végétale
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Producteurs et terroirs
T E R R O I R
Au sud de la province d’Esmeraldas, les paysans entretiennent des cacaoyers qui poussent de façon naturelle dans la forêt tropicale humide. Dans ces zones reculées où la cacaoculture intensive n’a jamais existé, les producteurs ont préservé le "Nacional", une variété ancienne qui donne un cacao fin, à l’arôme floral unique.
C O O P E R A T I V E
La Fédération des Organisations Noires et Métisses du Sud Ouest de Esmeraldas, Atacames et Muisne – FONMSOEAM – regroupe 350 familles réparties dans 26 communautés. Chaque famille cultive 3 à 4 hectares de cacao et récolte environ 700 kg de cacao.
I M P A C T S
Pour la première fois depuis sa création il y a dix ans, la fédération FONMSOEAM exporte directement son cacao d’exception, rémunéré à sa juste valeur.
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Chocolat noir
