Cafés grains, dosettes et soluble

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Café Colombie grains 500g

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Café Colombie grains 500g

Acidulé et note d'agrume - équitable et bio
Arabica grains de haute altitude


Le café de la coopérative FUNDO PAEZ est cultivé en haute altitude de 1300 à 1900 m. Il présente une grande persistance en bouche. Finement acidulé, il offre des notes subtiles d’agrumes.

9.12 €

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> Ingrédients :

Café arabica grains de Colombie issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique

*Le symbole Producteurs Paysans est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Il vous garantit que ce produit est issu d'une coopérative de producteurs paysans (moins de 15 hectares) qui exportent directement leur production aux conditions du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.

> Poids net : 500g

> Emballage avec valve

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CE QUE JE DÉFENDS

Le lien à la "terre mère" des indiens cauca

Dans la cordillère du Cauca, les communautés indiennes agissent pour défendre une culture viable en accord avec leur vision du monde : la Tierra Madre.

L'histoire de la coopérative FONDO PAEZ avec ETHIQUABLE - cafe-colombie-equitable-bio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour les Andins, le respect de la "Tierra Madre" est au coeur de leur conception de la vie et donc de leur agriculture. Loin du modèle dominant en Colombie, les paysans du Cauca cultivent le café sous couvert forestier, sans intrant chimique, sur des parcelles de 1 à 2 hectares en association avec des cultures alimentaires. Le combat de ces coopératives concerne aujourd’hui la variété ancienne Typica, menacée par la "modernisation" de la caféiculture mais à l'origine des arômes si particuliers de ce café.

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