Cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou
Nouvelle recette
Nos cookies équitables deviennent bio avec une recette pur beurre plus gourmande... Mollo sur le quatre heure !
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> Ingrédients :
farine de blé, sucre
de canne*, beurre 18%, pépites
de chocolat* 13% (pâte de
cacao*, sucre de canne*,
beurre de cacao*, émulsifiant :
lécithine de soja, extrait de
vanille*), noix de cajou* 7%,
oeuf en poudre, poudres à lever :
carbonate d’ammonium et
carbonate acide de sodium, sel
marin, poudre de lait écrémé,
sucre de canne.
* Ingrédients issus du commerce
équitable (41% du poids total)
Souligné : ingrédients issus de
l’agriculture biologique
Peut contenir des traces d’autres
fruits à coque, sésame et arachide.
Farine de blé, sucre de canne*, beurre 18%, pépites de chocolat* 13% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille*), noix de cajou* 7%, oeuf en poudre, poudres à lever : carbonate d’ammonium et carbonate acide de sodium, sel marin, poudre de lait écrémé, sucre de canne.
* Ingrédients issus du commerce équitable (41% du poids total)
En gras : ingrédients issus de l’agriculture biologique
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, sésame et arachide.
> Poids net : 175g
> Carton à base de fibres recyclées (80%)
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Producteurs et terroirs
Cacao de République Dominicaine
Le chocolat est fabriqué avec un cacao fin
et typé de République Dominicaine.
L’excellence de ce cacao doit beaucoup au
climat de cette île des Caraïbes, à la préservation
de variétés locales et à la grande
biodiversité que les petits planteurs
maintiennent dans leurs jardins créoles.
Plus de 9000 producteurs sont unis au sein
de l’organisation CONACADO, qui a mené
une action de développement du cacao
fermenté de haute qualité.
Le chocolat est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine. L’excellence de ce cacao doit beaucoup au climat de cette île des Caraïbes, à la préservation de variétés locales et à la grande biodiversité que les petits planteurs maintiennent dans leurs jardins créoles. Plus de 9000 producteurs sont unis au sein de l’organisation CONACADO, qui a mené une action de développement du cacao fermenté de haute qualité.
Noix de cajou du Salvador et de Côte d’Ivoire
Les noix de cajou du Salvador sont produites par la coopérative APRAINORES qui réunit 55 producteurs autour d’un projet commun : décortiquer euxmêmes les noix de cajou pour mieux valoriser leur récolte. Les noix de cajou de Côte d'Ivoire sont cultivées et transformées par la COPABO, la Coopérative des Producteurs Agricoles de Bondoukou qui réunit plus de 800 petits planteurs dans la région du Zanzan au Nord-Est de la Côte d'Ivoire.
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Petit déjeuner
