Noix de cajou grillées sans sel
Ces noix de cajou équitables et bio sont issues des anacardiers du Salvador. Elles ont participé au financement d'un four solaire qui a permis à la coopérative APRAINORES de réduire son impact écologique.
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> Ingrédients :
noix de cajou grillées à sec issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% du poids total)
noix de cajou grillées à sec*.
* Ingrédients issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique (100% du poids total)
> Poids net : 100g
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Producteurs et terroirs
TERROIR
Au Salvador, les anacardiers, les arbres qui produisent les noix de cajou, sont cultivés le long de la côte Pacifique. Une partie est située au cœur d’une zone de mangrove.
CULTURE
Dans cet écosystème fragile, les producteurs pratiquent une agriculture biologique sur de petites parcelles. La cueillette des noix de cajou leur procure un revenu essentiel et complémentaire à leurs activités traditionnelles : culture vivrière, pêche...
COOPERATIVE
La coopérative APRAINORES - Asociacion de Productores Agroindustriales Organicos de El Salvador - réunit 55 producteurs autour d’un projet commun : décortiquer eux-mêmes les noix de cajou pour mieux valoriser leur récolte.
La coopérative APRAINORES - Asociacion de Productores Agroindustriales Organicos de El Salvador - réunit 55 producteurs autour d’un projet commun : décortiquer eux-mêmes les noix de cajou pour mieux valoriser leur récolte. La coopérative APRAINORES - Asociacion de Productores Agroindustriales Organicos de El Salvador - réunit 55 producteurs autour d’un projet commun : décortiquer eux-mêmes les noix de cajou pour mieux valoriser leur récolte.
IMPACTS
APRAINORES a pu investir avec l’appui d’Ethiquable dans l’achat d’un four solaire réduisant ainsi l’impact écologique du séchage des noix.
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Chips, noix de cajou, ...
